Les oléagineux font partie de ces aliments qui concentrent une richesse nutritionnelle exceptionnelle. Amandes, noix, noisettes, pistaches, noix de cajou ou graines : tous apportent des acides gras de qualité, des fibres, des vitamines et des minéraux essentiels. Leur densité nutritionnelle en fait des alliés précieux lorsque l’alimentation se restreint, que la fatigue augmente, ou lorsque les apports doivent être optimisés sans augmenter le volume alimentaire. Des nutriments

Dans le rythme soutenu de nos journées, il arrive souvent que le corps parle… et que l’on n’entende plus très bien ce qu’il dit. La faim, la satiété, la soif, la fatigue, les tensions musculaires, la lourdeur digestive, l’agitation interne: toutes ces sensations sont des messages, et non des faiblesses ou des obstacles. Notre organisme ne nous “teste” pas : il nous informe. C’est sa manière à lui de se réguler, de maintenir son équilibre, de nous protéger. Pour beaucoup de pe